Línks #4 – Estimando a vida de prateleira

Fonte: Marcativa

Uma explanação geral de como estimar a vida de prateleira de alguns tipos de alimentos. Matéria escrita pelo Eng. de Alimentos Humberto Soares no blog Food Safety Brasil. Segue o link:

http://foodsafetybrazil.org/como-estimar-a-vida-de-prateleira-de-um-alimento/